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北碚專業單位食堂食材配送定就餐固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，此方式的優點是便於統計以及結算等管理，更便於食堂統籌安排飯菜的份量，避免因夥食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。多則每餐可達幾十種菜式；加上特色套餐、鹵單位食堂食材配送中心臘燒味、麵食麵點、麻辣燙、單點小炒等豐富的美食，極大地滿足了員工的夥食要求。